Recept från Bodega'n

På allmän begäran - recept från måndagens upplevelse.

Det här är lagom till en mindre ungsform, ca ½ storlek av ugnen (typ en gratängform)

Degen
100gr marg
2 dl mjöl
2 dl socker

Fyllning
4-5 äpplen (helst gröna, ej mjöliga eller gryniga)
Kanel
Socker/sirap

Skala och skiva äpplen (inte för tjocka bitar)
Blanda ihop äppelskivorna med socker (kanske ½ dl) och kanel, ett par teskedar. Det funkar att byta lite socker mot sirap. Bred ut äpplena i formen.

Knåda ihop socker, mjöl och margarin till en grynig massa. Den ska vara på gränsen mellan klibbig och grynig. Smula över äpplena.

Grädda i ugnen ca 225gr i ca 20-30 min. ”Locket” ska bli gyllenbrunt och helst smälta ihop lite. Det ska bli ”knäckigt”.

För er som inte var på plats; Try it - You'll like it... :)